EL DESAFIO DE MANTENER EL SABOR
Hace unos años, Japón enfrentó una escasez de pescado, lo que llevó a la importación de pescado del extranjero. Sin embargo, los pescados que habían viajado durante varios días en barcos habían perdido su característico sabor fresco. Para remediarlo, se han instalado congeladores en los barcos para conservar la frescura del pescado durante el transporte. Desafortunadamente, incluso una vez descongelado, el pescado no recuperó su sabor natural.
En su búsqueda de soluciones, los japoneses decidieron instalar estanques de agua en los barcos, permitiendo así que los peces naden allí durante el viaje. Esto aseguró su llegada a Japón con vida. Sin embargo, incluso con esta mejora, los gourmets no pudieron encontrar el sabor del pescado fresco capturado localmente. Encontrar una solución para preservar el sabor natural del pescado sin degradación fue un desafío.
Luego, un investigador japonés sugirió introducir un pequeño tiburón en la cuenca. Aunque esta idea parecía una locura porque el tiburón podría comerse al pescado, el investigador explicó que el pescado que sobreviviera sería de una calidad excepcional. Intrigados, intentaron el experimento y, efectivamente, el tiburón se comió algunos peces, pero los que lograron escapar estaban deliciosos.
El investigador reveló su secreto al explicar que los peces no solo necesitan agua para vivir, sino también energía. Obtienen esta energía cuando se enfrentan a una amenaza de muerte y luchan por escapar de ella. En los botes, los peces que se pasaban el tiempo esquivando a los tiburones desarrollaban una energía extraordinaria que mejoraba su sabor.
Esta historia nos enseña una valiosa lección: en la vida, todos tienen fallas y pruebas que superar. Al confrontarlos y corregirlos, desarrollamos una energía extraordinaria. Es esta energía interior la que nos dará “un buen sabor de boca”, es decir, a las personas que han explotado al máximo sus fuerzas interiores. Con la ayuda de Dios, mientras luchamos para superar nuestros defectos y pruebas, desarrollaremos una fuerza interior que nos hará excepcionales. (Folleto Avot o Banim n°173)
Binyamin Benhamou de Torah-Box
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